Harry’s Bar the Garden al SINA Villa Medici a Firenze, un perfetto connubio
Mi fa piacere che dopo il brutto periodo che abbiamo passato la rinascita è stata per molte attività sinonimo di sinergia tra realtà diverse e questo è uno di questi casi è l’Harry’s Bar the Garden al SINA Villa Medici a Firenze, un perfetto connubio.
Non è il primo caso infatti ne ho già parlato in precedenti articoli qui e qui.
Anche un questa occasione abbiamo una storia comune fiorentina che risale ben agli anni ’50.
Una storia fatta di eleganza e di classe sia nell’ambito della accoglienza che in quello della ristorazione di stampo internazionale e di livello.
Nasce così, dall’unione tra l’hotel SINA Villa Medici e l’Harry’s Bar Firenze, il nuovo Harry’s Bar The Garden, aperto al pubblico a partire da nemmeno un mese.
Per ora si accede dall’interno dell’hotel ma a breve, per chi ha suggezione dalle porte degli hotel, ci sarà un’ingresso privato esterno, alla destra dell’ingresso principale, che conduce direttamente al giardino.
Bernabò Bocca, Presidente di SINA Hotels
“Questo progetto nasce con l’obiettivo di offrire ai nostri ospiti e alla città di Firenze la possibilità di vivere e scoprire luoghi, dove il binomio tra l’atmosfera affascinante, tipica di un hotel 5 stelle, e la cucina fondata sui prodotti di qualità e sull’esperienza come quella di Harry’s Bar Firenze, rappresentano il valore aggiunto”.
Francesco Bechi, proprietario di Harry’s Bar Firenze
“Sono un sostenitore della cucina degli affetti e non degli effetti e credo nella buona offerta della cucina internazionale fondata sui prodotti di alta qualità del nostro territorio.
Sono convinto che con questo progetto creato insieme al SINA Villa Medici, potremo mettere in campo il valore di due realtà d’eccellenza per la città di Firenze.”
Nell’occasione della mia visita ho potuto conoscere il direttore del SINA Villa Medici, Fernando Pane il quale mi ha illustrato il nuovo progetto che mi ha molto appassionato.
Aperto agli ospiti esterni
In realtà l’Harry’s Bar The Garden è aperto, agli ospiti esterni, tutti i giorni dalle 11:00 alle 22.30.
Al pubblico esterno, in maniera regolamentata, è concesso anche l’accesso alla piscina che comprende un cocktail dalla carta e uno sconto sul menù.
Un offerta per tutti i gusti
A seconda del momento è possibile assaggiare un drink, qualcosa dall’American Bar, dal ristorante o dalla pizzeria dove il pizzaiolo Mauro Adinolfi prepara un’ottima pizza gourmet.
Si possono mangiare i classici hamburger e sandwich oppure assaggiare il menù classico internazionale con antipasti, primi, secondi e dessert.
Immancabili i piatti storici di Harry’s come i taglierini gratinati alla Harry’s con parmigiano e prosciutto, la tartare di manzo alla Harry’s, il classico curry aromatico dell’Harry’s con riso pilaf e mango chutney, le crêpes flambate al Grand Marnier.
Per l’occasione della collaborazione tra SINA Villa Medici e Harry’s Bar Firenze è stato creato un cocktail di nuova creazione Pink 53 che prende spunto dal rosa colore dell’Harry’s Bar.
Il drink arricchisce l’ampia scelta di cocktail, tra i quali spiccano i classici Negroni, Bellini e Martini Harry’s serviti nel bicchierino.
Io ho voluto provare proprio come si mangia all’Harry’s Bar The Garden e ve lo racconto.
Appena accomodato, insieme al mio Bloody Mary, mi è stato servito, come benvenuto il croque monsieur, ormai tradizione dell’Harry’s Bar.
Subito dopo ecco vari tipi di pane e schiacciata e ben tre tipi di burro aromatizzato alle erbe.
Il menù è goloso ed io mi sono lasciato tentare dalla parmigiana di melanzane con il pesto leggero di basilico.
Una interpretazione leggera che ho apprezzato molto per l’equilibrio e la freschezza del sapore.
Non potevo non testare uno dei classici cavalli di battaglia cioè il Cocktail di gamberi in salsa Marie Rose.
Un cibo senza età che riporta indietro il gusto a tempi passati ma che si riassaggia sempre volentieri.
Successivamente, in un eccesso di goloseria e di voglia di carboidrati, ho provato il classico dei classici, I taglierini gratinati alla Harry’s con Parmigiano e prosciutto.
Devo ammettere che è un piatto molto ricco e saporito, veramente goloso, magari non tanto estivo ma vale la pena di assaggiarlo.
Successivamente la scelta è andata su un altro ottimo pilastro della cucina, Il classico Curry aromatico dell’Harry’s con riso pilaff e mango chutney con code di gamberi ma che avrei potuto scegliere con il pollo o vegetariano.
Per chiudere la cerchia dei classici piatti dell’Harry’s bar The Garden ho assaggiato la golosa Coppa di Buontalenti con le lingue di gatto.
Una Tagliata di frutta fresca è stata doverosa per stemperare il caldo di questa estate fiorentina.
Il caffè e Les Petit Fours hanno chiuso questo gradevolissimo pranzo.
Harry’s Bar The Garden ha una atmosfera tutta sua dal respiro internazionale.
Per questo è famoso nel mondo ed ora con i suoi eleganti ambienti e il lussureggiante giardino con piscina – caratteristica unica nel centro storico fiorentino – sarà senza dubbio una meta ambita da chi di solito lo frequentava sul lungarno ma che ora ha un motivo in più.
Harry’s Bar The Garden –
SINA Villa Medici – Autograph Collection
Via Il Prato 42 Firenze
Tel. 39 055 2771704
E-mail harrysbarthegarden@sinahotels.com
© Tutte le foto dell’articolo, ad esclusione di dove non indicato, hanno copyright By Marco Bechi marcobechi.it
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