Florence Cocktail Week 2021 i numeri, gli awards e il futuro

La Florence Cocktail Week si è conclusa domenica 26 settembre con la FCW21 Ceremony Awards al Dome di Firenze, ed ecco qui in sintesi la Florence Cocktail Week 2021 i numeri, gli awards e il futuro.

Dal 20 al 26 settembre Guest di fama internazionale italiani e stranieri sono arrivati alla cocktail week organizzata da Paola Mencarelli a Firenze.

Durante la settimana i locali della città hanno registrato il tutto esaurito, non solo per le masterclass e le night shift organizzate ad hoc, ma anche nelle classiche serate, con curiosi e appassionati che hanno animato i locali FCW21 per assaggiare i diversi drink delle cocktail list di quest’anno.

A precedere la sesta edizione della manifestazione dedicata al bere miscelato di qualità, la terza edizione di Tuscany Cocktail Week dal 13 al 19 settembre, che si è svolta in una Toscana sempre più dinamica e propositiva.

I numeri della sesta edizione di Florence Cocktail Week 2021

I numeri del 2021 raccontano in modo chiaro le tendenze e l’evoluzione del format che è partito nel 2016 con 13 cocktail bar e che mai come quest’anno si è trovato a ragionare in grande.

70 Cocktail Bar Tuscany Cocktail Week delle 10 province toscane.
45 Cocktail Bar Florence Cocktail Week nel capoluogo fiorentino suddivisi tra 16 Cocktail Bar, 13 High Volume Bar e 16 Bar d’Hotel.

1 Future Cocktail Bar che ha creato un cocktail ready to drink esclusivo, distribuito solo in 20 cocktail bar selezionati della città

140 Eventi ufficiali non solo nei 45 cocktail bar partecipanti ma anche in location esclusive.

60 Guest nazionali.

21 Guest internazionali.

21 Cocktail Family Friendly.

7 Kids Cocktail Lab in tutta la Toscana.

1 Web Tv in diretta tutte le mattine su Facebook dalla Blue Blazer House by Florence Cocktail Week.

58 tra Ristoranti e Pizzerie per Dining With the Spirits e Pizza With the Spirits a Firenze e in tutta la Toscana, che hanno utilizzato gli spirits come ingredienti dei propri piatti e delle proprie pizze.

1 Libro sulle 5 edizioni precedenti “I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. Cinque anni in 143 drink” edito da Giunti Editore.

Awards Florence Cocktail Week 2021

La cerimonia degli Awards ha confermato e consacrato i nomi storici del panorama locale, dando grande spazio a bartender e cocktail bar veterani, ma anche mettendo in luce i nuovi locali aperti in città.

Così oltre alle conferme per Locale, Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze e gruppo Valenza, con awards per Gilli 1773, Caffè Concerto Paszkowski e Move On, hanno riscosso un grande successo le new entry di questa edizione.

Come Floreal, La Petite, Santa Cocktail Club e Djaria American Bar, format diversi fra loro ma con in comune team propositivi e formati che stanno portando nella città dell’Arno un’idea di miscelazione ricercata ma allo stesso tempo accessibile e divertente.

E’ donna invece il Best Signature Cocktail FCW21, grazie all’estro e la raffinata naturalezza di Martina Bonci di Gesto, che con il suo Chi la dura la Vince si è aggiudicata uno dei premi più ambiti.

Il premio Best Press Event è stato così assegnato a Irene Firenze dell’Hotel Savoy e all’Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze.

Per Tuscany Cocktail Week vengono premiati i 10 migliori Signature Cocktail selezionati tra le 70 ricette dei cocktail bar partecipanti da una giuria presieduta da Flavio Angiolillo, amico storico di FCW.

Il futuro di Florence Cocktail Week

Il 2022 di Florence Cocktail Week però sarà diverso. Il team di Paola Mencarelli sarà sempre attivo ma con iniziative nuove.
“Ci prendiamo un anno di pausa e di riflessione, per tirare il fiato dopo due edizioni impegnative e per riflettere sul futuro della manifestazione”

racconta Paola Mencarelli.

“Con questo format abbiamo raggiunto il successo cittadino e nazionale, e l’attenzione a livello internazionale, ma stiamo pensando come rivederlo e snellirlo, e perché no, cercare di renderlo anche più sostenibile.

Personalmente sento la necessità di rimettermi in pista, tornare a viaggiare, far fluire le idee attraverso il confronto con altre realtà.

Un anno di pausa quindi ma foriero di nuovi progetti, a partire da quello già in campo, Venice Cocktail Week a Venezia dal 13 al 19 dicembre. Chi si ferma è perduto!”

VENICE COCKTAIL WEEK: 13 – 19 dicembre 2021

A dicembre il format Florence Cocktail Week arriva a Venezia, grazie al supporto di Aman Venice.

Le modalità del festival sono le stesse di Firenze.

Una settimana – dal 13 al 19 dicembre – in cui sono coinvolti Bar d’Hotel, Cocktail Bar e Caffè Storici in un’ottica diversa da quella più tradizionale alla quale la città è stata fino ad ora abituata.

“Ad Aman Venice siamo molto orgogliosi di aver pensato di contattare il team di Florence Cocktail Week per cercare di portare anche a Venezia una manifestazione che contribuisca a dare lustro all’offerta legata al mondo della mixology della Serenissima e che dia l’opportunità a questo mondo di collaborare e confrontarsi.”

Racconta così Silvia Manganaro, Director of Sales & Marketing di Aman Venice.

“E’ nato tutto per caso.

Il bar di Aman Venice è per noi un asset importante e forse il servizio dell’hotel che più ci permette di tenere i legami con la città:

proprio pensando a questo ci siamo detti che una manifestazione che coinvolgesse tutta la città e che potesse anche contribuire a promuovere un turismo qualificato, legato proprio al mondo della mixology, come già accade in altre città del mondo, potesse essere un’idea vincente.

Sappiamo che la logistica è meno agevole rispetto ad altre città ma l’energia di Paola e di tutto il team appiattisce ponti e prosciuga canali!”

“In questo anno così particolare noi non ci siamo arresi ed abbiamo deciso di raddoppiare portando il nostro format Cocktail Week a Venezia”

Conclude Paola Mencarelli

“Sarà un’edizione insolita per questo tipo di manifestazione che predilige la bella stagione, ma riscalderemo questa splendida città d’arte e di cultura a suon di shaker e di cocktail.”

AWARDS FLORENCE COCKTAIL WEEK 2021

Special Awards FCW

Premio Speciale 110 e Lode Florence Cocktail Week
Best FCW Bar Team Atrium Bar, Four Seasons Hotel Firenze
Best FCW Bar Team Strizzi Garden
Best FCW Mentor Luca Picchi, Gilli 1733
Best FCW Family Friendly Cocktail – Accoglienza e presentazione Santa Garden, Villa Cora,
Petra Dessolini – La Panzanella
Best FCW Family Friendly Cocktail – Gusto Santa Cocktail Club, Simone Covan – Kong Fu Santa
Best FCW Blue Klein Cocktail Caffè Dell’Oro, Portrait Firenze, Sacha Mecocci – Almost Blue
Best FCW Bar Hospitality | Il Gusto Santa Cocktail Club, Simone Covan
Best FCW Cucina di Cocktail Bar | Il Forchettiere Floreal, Antonio Romano
Best FCW Social Communication | Io Amo Firenze Largo9, Veronica Costantino
Best FCW Martini Cocktail | Blue Blazer Move On, Luca Manni
Best FCW International Format | Top 500 Bars Locale, Matteo Di Ienno
Best FCW Aperitivo Italiano | Luisanna Messeri Harry’s Bar The Garden, Sina Villa Medici,
Federico Fametti | Cibreo Caffè, Helvetia&Bristol Firenze, Dario Loreto e Alberto Isoppi
Best FCW Dining With The Spirits Il Palagio, Four Seasons Hotel Firenze
Best FCW Special Dining With The Spirits Mercato Centrale Firenze
Best FCW Press Event Irene Firenze, Hotel Savoy, Denis Giuliani e Atrium Bar | Four Seasons
Hotel Firenze, Edoardo Sandri e Simone Corsini
Best FCW Brand Identity | Ilaria Legato Ditta Artigianale Sant’Ambrogio

Awards FCW

Best FCW Young Bartender under 30 | Martini&Rossi Eleonora Romolini, Gunè | Dario
Loreto, Cibrèo Caffè, Helvetia&Bristol Firenze
Best FCW Bar Experience | Campari Group Floreal, Antonio Romano
Best FCW Craft Cocktail | Lurisia Premium Beverages La Petite, Lapo Scacciati e Leonardo Scorza
Best FCW Host Bartender | Pernod Ricard Italia Lorenzo Aiosa, MAD Souls&Spirits
Best FCW Eco Cocktail | World Class Diageo Santa Cocktail Club, Nature’s Echo – Simone Covan
Best FCW RiEsco a Bere Italiano | Distilleria Nardini Djaria American Bar – Grande Marino – Nicolò Scanferlato e Sarah Webb
Best FCW Signature Cockctail | Ice3 Gesto – Chi la dura la Vince – Martina Bonci

Premio Ampolla D’Oro – Spirito Autoctono, Touring Club

Miglior Carta dei Distillati per un Cocktail Bar FCW La Petite
Miglior Carta dei Distillati per un Bar D’Hotel FCW Atrium Bar, Four Seasons Hotel Firenze
Miglior Carta dei Distillati per un Ristorante FCW Largo9
Miglior Carta dei Distillati per un Cocktail Bar TCW Elementi
Miglior Carta dei Distillati per un Pizzeria Italia Maiori (Cagliari)
Miglior carta dei distillati per un Ristorante Italia Morelli Ristorante (Milano)

AWARDS TUSCANY COCKTAIL WEEK 2021

Special Awards TCW

Best TCW Bar Experience | Florence Cocktail Week Bottiglieria Salefino, Siena
Best TCW Social Communication | Florence Cocktail Week Villini Lab, Pontassieve, Firenze
Best TCW Hospitality | Florence Cocktail Week Bar Archi – Borgo San Felice, Castelnuovo Berardenga, Siena
Best TCW Sustainable Cocktail Bar | Florence Cocktail Week Il Sal8 Bar Agricolo, San Vincenzo, Livorno
Best TCW Young Bartender | Florence Cocktail Week Giulio Nieri, Tabasco n.6, Calcinaia, Pisa
Best TCW Blue Klein Cocktail Interpretation | Florence Cocktail Week Jeffer, Pisa
Best Tuscany Connection | Florence Cocktail Week Alphonse, Franklin’33, Rasputin, Livorno, Lucca, Firenze
Best Family Experience | Florence Cocktail Week Funi 1898, Montecatini Terme, Pistoia

Awards TCW

Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Tuttobene, Campi Bisenzio, Firenze – Non è la foresta nera (speziato ma non piccante)
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Ristorante Mater, Moggiona, Arezzo – La Regola
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Hala Kahiki, Castiglione della Pescaia, Grosseto – Punch Castiglionese
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Bar Villa, Villa Ottone Hotel, Portoferraio, Isola D’Elba, Livorno – Frida Gallo
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Caffè al Teatro, Lucca – Ghemon
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Tabasco n.6, Calcinaia, Pisa – Woodstock Flavour
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Macché Michi, Pistoia – Macché Julep
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Bartat, Prato – House Punch
Best TCW Signature Cocktail | Florence Cocktail Week Il Barrino, Bagno Vignoni, Siena – Flora
Best Tuscany Cocktail | Il Gusto Pura Vida, Castiglione della Pescaia, Grosseto – Bee Sting

I COCKTAIL BAR VETERANI FCW – 6 anni di partecipazione a FCW

Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze
Locale
La Ménagère
Villa Cora
Winter Garden Bar – The St. Regis Florence

I BARTENDER VETERANI FCW – 6 anni di partecipazione a FCW nello stesso cocktail bar

Matteo Di Ienno – Locale
Edoardo Sandri – Atrium Bar, Four Seasons Hotel Firenze
Christian Pampo – Winter Garden Bar, The St. Regis Florence

GIOVANE TALENTO FCW

Giulia Colantoni, Largo9 – Echo
Davide Nasti, Caffè Concerto Paszkowski – San Sevilla
Marco Scardino, Santa Cocktail Club – Punchito

GIOVANE STUDENTE FCW

Claudia Ilari, Istituto Alberghiero “Federico Enriques” Castelfiorentino, Firenze – Aiosa
Nicolò Bambi, Istituto Alberghiero “Bernando Buontalenti” Firenze – Bambero Violet
Marius Gabriel Harder Ion, “Bernando Buontalenti” Firenze – Madame Peach