Si è conclusa ieri (lunedì 28 novembre 2016) a Firenze la due-giorni del gusto organizzata alla stazione Leopolda da AIS Toscana, Unione Regionale Cuochi Toscani, Confcommercio Toscana e Coldiretti Toscana.
“Food and Wine in Progress 2016”, ha avuto un’affluenza senza precedenti: ben seimila i bicchieri consegnati dall’Associazione Italiana Sommelier ai visitatori che sono affluiti alla Stazione Leopolda, seimila anche i drinks serviti dai barman di Mixology,
arrivati da tutt’Italia per sfidarsi capitanati dal famoso bar tender Danny Del Monaco;
Cinque i quintali di schiacciata e pane cotti dai panificatori di Assipan Confcommercio;
Mille i pasti preparati dai ristoratori di tutta la Toscana.
Centoquarantuno i produttori anche presenti nella Guida Vitae edita dall’AIS che hanno presentato in degustazione oltre mille etichette.
Oltre novanta i cooking show con gli chef mobilitati dall’Unione regionale cuochi toscani,
Dodici le experience “Toscana d’autunno”, venti i cuochi stellati tra cui, a qualcuno di loro è stato consegnato il diploma di Ambasciatore della Cucina Italiana come a Gennaro Esposito
e tante delegazioni provinciali dell’Unione regionale cuochi che hanno presentato piatti tipici e rappresentativi delle loro zone come Valeria Piccini
Alla due giorni di evento hanno fatto visita anche gli assessori regionali all’agricoltura, Marco Remaschi, e ai trasporti pubblici e infrastrutture, Vincenzo Ceccarelli, oltre al presidente e vicepresidente del Consiglio regionale, Eugenio Giani e Lucia De Robertis.
E’ stato proprio un bel lavoro, una buona organizzazione che ha permesso alle migliaia di visitatori di poter fruire di questo evento più, che mai ben articolato, all’interno della Leopolda.
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Scritto da Marco Bechi +393394977937 mb@marcobechi.it
