A Grande richiesta ripropongo per sabato 8 Febbraio alle ore 13.00 l’evento che per motivi personali avevo dovuto cancellare in ottobre.
Meat & Wine Experience alla Trattoria dall’Oste con Capannelle
Ci troveremo in una delle numerose trattorie fiorentine dall’Oste, precisamente in via Orti Oricellari, 29, la più grande vicina alla stazione.
Qui conosceremo alcuni segreti del mondo della carne e dopo aver scoperto la filosofia del locale ci accomoderemo a tavola per divertirci in questa degustazione. Accompagnerà il nostro percorso gastronomico un grande partner per quanto riguarda il mondo del vino. Manuele Verdelli di Capannelle ci racconterà i vini di questa prestigiosa cantina chiantigiana e ne curerà l’abbinamento con le vivande.
Antipasto
Tartarina di Black Angus & carpaccio di Chianina di nostra produzione
abbinate a Chianti classico riserva 2015
Tagliere misto con prosciutto toscano, pecorino di Pienza e crostini di fegatino toscano
abbinati a Chianti classico Gran Selezione 2013
Degustazione di bistecche
Bistecca di Chianina e Bistecca di Marchigiana
1 kg (a vassoio) 1 kg (a vassoio)
Contorni
Patate, insalata mista e fagioli all’olio
il tutto abbinato a Solare 2010
Faremo poi al termine una succosa degustazione di 50 & 50 annata 2015
Dolce
Zuppa Inglese
abbinata alla signorile Grappa di Capannelle
La quota di partecipazione, da versare direttamente alla Trattoria dell’Oste, sarà sempre ottima come nella filosofia di tutti gli eventi e sarà comunicata a chi né farà richiesta o che effettuerà la prenotazione. Prenotazioni entro il 1 febbraio 2020 direttamente contattando Marco Bechi
Via Orti Oricellari, 29 – Firenze
Tel. 055 212992
località Capannelle 13, Gaiole in Chianti (SI)
Tel +39 0577 74511 E.mail info@capannelle.com
Scritto da Marco Bechi +393394977937 marcobechi.it@gmail.com
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