Abbiamo già parlato di questa bellissima realtà a Firenze e proprio per questo abbiamo capito di quanto fosse in evoluzione la cucina in movimento dello chef Claudio Lopopolo al Relais Le Jardin dell'Hotel Regency...
I ristoranti stellati e fine dining quasi sempre hanno dei menù estremamente elaborati che devono stupire sia per la parte di costruzione del piatto sia per gli ingredienti che usano, ultimamante ci è piaciuta la visione in cucina di Iside De Cesare a La Parolina a Trevinano nell'alto Lazio...
Quando finisce l'inverno e torna la primavera riapre Il Castello di Fighine, la gemma nascosta in Val d'Orcia ed il suo ristorante con l’executive chef Francesco Nunziata con una stella Michelin e la consulenza dello chef tristellato Heinz Beck...
Forse non tutti sanno che Firenze ha qualcosa in comune con la capitale, infatti il Relais Le Jardin del Regency in realtà ha un corrispettivo nel Lazio, il Relais Le Jardin il fine dining del Lord Byron a Roma...
Il capoluogo toscano non finisce mai di stupirci con le sorprese che continuamente ci riserva nel campo dell'accoglienza, infatti ha aperto da pochi mesi a Firenze la nuova Gemma dell'ospitalità di alto livello...
Le zone di villeggiatura sia estive che invernali costellano il Nord Italia e tra queste emerge una struttura che ha dell'incredibile, Villa Eden e la sua Tasting Room a Merano...