Saranno riuniti insieme i cuochi, i sommelier, e le eccellenze del territorio per tracciare l’enogastronomia del futuro infatti Food & Wine in Progress è tra le più importante rassegna del settore food della Toscana, promossa dall’Associazione Italiana Sommelier Toscana e l’Unione Regionale Cuochi Toscani con Cocktail in the World Mixology, in collaborazione con Coldiretti, Confcommercio e Confartigianato Imprese...
Anche quest'anno Taste è terminata ma rimane come sempre in mente per il suo grande apporto di conoscenza relativo all'enogastronomia. Tanta gente incontrata, vecchi e nuovi sapori, amici, conoscenti, alcuni salutati, altri non è stato possibile per la folla che si trovava davanti ai loro stand...
Anche quest'anno, Taste, la golosa manifestazione organizzata da Pitti Immagine si terrà negli ampi spazi della Leopolda da sabato 10 a lunedi 12 Marzo. Eccone una breve descrizione di quello che potete trovare a Taste 13.
Non solo vino e cibo, ma anche emozionalità, sensazioni e percezioni che il territorio dove un prodotto nasce riesce a produrre. Raccontare storie ed emozioni è uno dei temi che caratterizzeranno l’edizione 2017, la terza, di Food and Wine in Progress, l’evento che si terrà sabato 2 e domenica 3 dicembre alla Stazione Lepolda di Firenze.
Ieri si sono spente le luci della Stazione Leopolda sulla seconda edizione di vinoè, prestigiosa kermesse enologica firmata FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) che ha registrato un nuovo record con oltre 8.000 ingressi, più di 800 etichette coinvolte e 10.000 bottiglie stappate e servite dai Sommelier FISAR.
Tra cooking show e degustazioni, ben 120 banchi d’assaggio, la premiazione del Miglior Sommelier dell’Anno e il convegno sui cambiamenti climatici condotto da Tessa Gelisio,
alla presenza del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, dei ricercatori del CNR e degli chef stellati di Enoteca Pinchiorri, Lux Lucis, L’Imbuto