L’arte sboccia a Fiesole nuova vita per l’hotel diventato cantina di Bibi Graetz, il nuovo progetto corona il sogno iniziato nel 2019 trasformando lo storico Hotel Aurora in Piazza Mino in un fascinoso ed iconico luogo dove fare il vino…
Nella mia carriera di degustatore ormai più che trentennale ne ho viste tante di aziende vinicole ma mai nessuna come quella di Bibi Graetz con Testamatta e Colore tra lustrini e specchi nella cantina a Fiesole…
Il panorama di Firenze che si abbraccia da Fiesole è incantevole e lo è ancora di più a La Loggia a Villa San Michele con la verve dello chef Alessandro Cozzolino…