Le mie idee in cucina Nr. 14 – "Cavolo... che crostoni!" Io sono toscano, senese per la precisione e credo che noi toscani, per il vino, l'olio e certi cibi siamo proprio fissati. Una cosa a cui non possiamo rinunciare è la bruschetta fatta con l'olio nuovo appena franto e questo è proprio di questi giorni. Una volta, anni fa, mi capitò di essere invitato a pranzo in campagna e in quella occasione (era questo periodo) mi furono proposte le fette col cavolo nero.....