“Essenze di Maremma” tra distillati, vini, gusto e passione
– sabato 11 Aprile ore 10.
Bellissima giornata questo sabato. Ci siamo ritrovati alle ore 9.15 precise agli impianti sportivi dell’Acquacalda a Siena per partire subito dopo alla volta di Paganico Loc. Aratrice (GR), dove abbiamo avuto una opportunità molto interessante, essere ospiti della Distilleria Nannoni
e dove abbiamo effettuato una visita guidata da Priscilla Occhipinti
che ci ha condotto in un piccolo Tour
al fine di comprendere i processi produttivi
al quale è seguita la degustazione
con la spiegazione di come si assaggia una grappa.
e la soddisfazione di aver visitato un luogo dove nascono le grappe italiane più importanti
Al termine della visita/degustazione, verso le ore 12.15, siamo partiti per raggiungere la seconda tappa e metà della nostra giornata, Gavorrano Località Casteani dove siamo stati accolti da Valentina Cellesi
e dove abbiamo visitato l’omonima cantina Tenuta Casteani
che produce una bella gamma di vini compreso uno spumante molto interessante
con il quale abbiamo iniziato il nostro percorso tra gusto e passione con
Schiaccine profumate ai cereali con rondelline di salamino toscano e pane croccante al rosmarino e
“Picabon” vino spumante brut metodo charmat
abbiamo proseguito poi all’agriturismo dove ci siamo accomodati a tavola
per iniziare con
l’antipasto
Crostini toscani e bruschette di stagione
Alici marinate del Golfo di Orbetello su fetta di arancia
Tomini di pappa al pomodoro
Formaggio stagionato in cantina al miele Casteani
Alici marinate del Golfo di Orbetello su fetta di arancia
Tomini di pappa al pomodoro
Formaggio stagionato in cantina al miele Casteani
per proseguire con una vera delizia ( mai assaggiato niente del genere)
e poi
Arrosto Maremmano ai sapori della macchia e spicchi di patate al forno
abbiamo concluso con una
Passerella di “chicchi” maremmani della nostalgia
abbinati a tutti i vini della Tenuta Casteani spiegati da Valentina
- Un grandioso ringraziamento alla cuoca per i suoi tortelli veramente strepitosi
-
La cuoca e i suoi tortelli
Grazie a Distilleria Nannoni e Tenuta Casteani per la bellissima giornata.
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Contatti:
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Nannoni Grappe Srl Loc. Aratrice, 135 Via Del Quadrone 58045 Paganico Grosseto
www.nannonigrappe.it info@nannoni.net tel +39 0564905204
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Tenuta Casteani S.a.r.l. Podere Fabbri – Località Casteani 58023 Gavorrano ( GR ) www.casteani.eu
Wine Resort tel. +39 0566 80060 tel/fax: +39 0566 871049 vale@casteani.it
Azienda Vitivinicola tel. +39 0566 871050 riccardo@casteani.it
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scritto da Marco Bechi mb@marcobechi.it tel.+393394977937
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