Villa Ermellina Siena un nuovo capitolo di vera ospitalità toscana
C’è un momento, arrivando a Siena da nord, in cui il paesaggio sembra trattenere il respiro, le colline si distendono morbide, la luce cambia tono e il profilo della città medievale si staglia come un dipinto e tutto questo si vede da Villa Ermellina Siena un nuovo capitolo di vera ospitalità toscana.
È in questa soglia fra natura e architettura che nasce Villa Ermellina, il nuovo urban resort firmato 753 Hospitality Group, inaugurato da poco e già destinato a ridefinire l’idea stessa di accoglienza contemporanea in Toscana.
Sono stato alla sua apertura per la stampa e, sin dai primi passi nel grande parco che abbraccia la villa, ho percepito la sensazione rara di un equilibrio compiuto, quello fra memoria e modernità, fra il respiro aristocratico di un tempo e una visione nuova, internazionale, di benessere e bellezza.
L’ex Hotel Garden, icona dell’ospitalità senese dagli anni Sessanta, è oggi rinato con un’anima completamente nuova, pur mantenendo la sua identità storica.
Il nome Villa Ermellina rende omaggio a Ermellina Douglas Scotti, giovane marchesa colta e curiosa vissuta nell’Ottocento, moglie del senese Celso Bargagli Stoffi.
Una figura che amava la città e il suo paesaggio, che frequentava salotti e teatri, che raccontava i suoi viaggi e le sue emozioni in un diario fitto di vita.
È come se la sua presenza, elegante e vitale, avesse trovato oggi una nuova dimora tra queste mura, trasformando la storia in ispirazione.
L’idea
L’hotel, progettato in collaborazione con Marriott International come parte della collezione Tribute Portfolio, è il debutto del gruppo milanese 753 Hospitality, guidato da Nevius Glussi con Tito Di Benedetto come General Manager.
L’intervento di restauro, affidato allo studio londinese Goddard Littlefair, ha saputo preservare il fascino autentico della villa storica, fondendolo con un design di estrema raffinatezza.
Gli interni parlano un linguaggio fatto di toni neutri, luci calde, tessuti morbidi e materiali naturali.
Ogni camera, 117 in tutto, di cui 67 già operative in soft opening, è concepita come un rifugio intimo, dove la contemporaneità si veste di quiete.
La luce filtra attraverso tende leggere, i pavimenti in legno dialogano con superfici materiche e dettagli su misura.
C’è un senso di armonia che non si impone, ma che accompagna l’ospite.
Gli esterni
Fuori, oltre quattro ettari di parco restituiscono alla vista l’idea di un tempo lento.
Il Giardino delle Rose è un piccolo capolavoro botanico, varietà antiche e moderne si alternano in un mosaico di colori e profumi, creando una scenografia naturale che cambia con le stagioni.
Le due piscine, la palestra immersa nel verde e il campo da tennis (in arrivo nei prossimi mesi) rendono l’esperienza all’aria aperta parte integrante del soggiorno.
Ma è dalla terrazza panoramica che si comprende appieno l’anima del luogo.
Da lì, Siena appare come una visione sospesa, le torri, i tetti in cotto, il Duomo che spicca nella luce del tramonto.
È un panorama che emoziona, di quelli che non si guardano soltanto, ma che si ascoltano.
Il progetto
L’idea, nelle parole del CEO Nevius Glussi, nasce con l’intento di creare “destinazioni d’anima”, luoghi che parlino al viaggiatore attraverso l’identità e la bellezza del territorio e Villa Ermellina ne è il primo, luminoso esempio.
L’esperienza gastronomica, aperta anche al pubblico cittadino, aggiunge un ulteriore tassello a questa narrazione.
Al Ristorante Rosa Nobile, la cucina toscana viene reinterpretata con delicatezza e rispetto dallo stesso chef Andrea Guerrini che da lustri lavorava anche all’Hotel Garden.
L’accoglienza è un rituale: il profumo dell’olio d’oliva come benvenuto, e i petali di rosa cristallizzati come dolce arrivederci.
Nei piatti, la tradizione si alleggerisce in forme eleganti, una panzanella che diventa essenza, un filetto di cinta senese al miele di erbe e vino nobile, dessert che giocano con texture e fiori.
Accanto, il Bar 18:68 è un piccolo gioiello di design contemporaneo.
Il nome, come un segreto da scoprire, rende omaggio all’anno e all’ora del matrimonio di Ermellina.
Un luogo dove la mixology incontra la storia, tra cocktail d’autore, gin toscani e infusi profumati alle erbe locali.
È anche il punto in cui si percepisce la vocazione più urbana del progetto, aperto, cosmopolita, ma profondamente radicato.
Durante l’inaugurazione, il ritmo della giornata è stato scandito da suoni e profumi, il fruscio degli alberi, la musica discreta nel parco, il calice di bollicine che scintillava al sole.
Eppure, oltre alla scenografia perfetta, quello che resta è una sensazione di autenticità infatti tutto è pensato, ma nulla appare artificioso.
Eventi e sala congressi
Villa Ermellina è anche un luogo per incontri ed eventi, con una sala conferenze da 400 posti e spazi modulabili che si affacciano sul giardino.
Ma anche in questa dimensione più business, l’atmosfera resta intima, elegante, lontana dai formalismi.
È l’idea di un’ospitalità che unisce funzionalità e piacere, estetica e comfort.
Lavori in corso d’opera
L’apertura delle prime camere segna l’inizio di una nuova storia che troverà il suo completamento entro il gennaio 2026, con l’attivazione della spa e di tutti i servizi outdoor.
Una storia che si radica nella terra senese, nella memoria della famiglia Bargagli Stoffi e nella visione di un gruppo che vuole restituire all’Italia un nuovo concetto di “lusso gentile”: discreto, raffinato, profondamente umano.
Mentre lasciavo la villa, nel silenzio del parco, ho pensato che la vera essenza di Villa Ermellina stia proprio lì, nella capacità di unire epoche diverse in un unico gesto di armonia.
È un luogo che racconta Siena con voce nuova, ma con il rispetto di chi ne conosce l’anima.
Un rifugio di eleganza e memoria, dove il tempo sembra finalmente fermarsi nuovamente.
Un luogo di nuovo a disposizione della città per ogni necessità e per tutti i turisti che desiderino goderne.
Hotel A Siena SRL (Villa Ermellina)
Via Custoza 2, Siena – Italy
info@hotelasiena.it Tel. +39 0577 567111
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