1564 Lounge Bar dove i misteri di Firenze diventano cocktail
C’è un nuovo indirizzo da segnare in agenda a Firenze, e io ho avuto la fortuna di scoprirlo la sera della sua apertura, il 1564 Lounge Bar dove i misteri di Firenze diventano cocktail, all’interno del raffinato The James Suite Hotel 1564 nel quartiere di Sant’Ambrogio della Manfredi Fine Hotels Collection.
Appena varcata la soglia, ho percepito quell’atmosfera sospesa tra Rinascimento e contemporaneità, il palazzo costruito nel 1564 è stato restaurato dall’architetto James Cavagnari con una cura che si respira in ogni dettaglio.
Pietre antiche, linee eleganti, pezzi di design su misura con un equilibrio raro, che rende questo spazio intimo ma al tempo stesso internazionale.
La drink list con tredici misteri da scoprire sorso dopo sorso
Protagonista della serata, inutile dirlo, è stata la drink list firmata da Matteo Zed, bar consultant di fama mondiale. Lui non crea semplici cocktail, ma veri e propri racconti in forma liquida. Per Firenze ha scelto un tema affascinante: “i tredici misteri della città”.
Ho iniziato con il Chianti Martini, un Martini rivestito di Toscana, con spezie eleganti e un servizio che omaggia il Porcellino, simbolo di fortuna fiorentin, iconico e potente, proprio come la città.
Poi è arrivato il turno del Mango Italiano, fresco e bilanciato, con una spinta tropicale che non ti aspetti di trovare a due passi da Santa Croce.
Infine, il più sorprendente, Che Figo!, un gin sour giocoso e persistente, che già dal nome strappa un sorriso.
Ogni sorso aveva qualcosa da raccontare: un dettaglio nascosto, un’allusione, un mistero che ti faceva venir voglia di scoprire il prossimo capitolo.
La mano di Matteo Zed
Conoscerlo, con accanto il suo braccio destro Salvatore Costanza, è stato un grande piacere.
Matteo porta con sé un bagaglio impressionante da New York a Tokyo, da Roma con il suo pluripremiato The Court, fino a questo nuovo capitolo fiorentino.
La sua è una mixology che non si accontenta di stupire, vuole emozionare e lasciare un ricordo vivido.
Un boutique hotel che racconta storie
Il bar è solo una parte del racconto perchè il The James Suite Hotel 1564 è un piccolo gioiello di 14 suite, ognuna con richiami al mare, alla navigazione, al Nord Africa.
Camminando tra gli ambienti potete scoprire pezzi unici, come un armadio mobile che appartenne a Sua Maestà la Regina Elisabetta II, oggi reinterpretato come design narrativo.
Tutti dettagli che trasformano un soggiorno in esperienza.
Il 1564 Lounge Bar non è solo un nuovo locale ma è un invito a scoprire Firenze da una prospettiva diversa, quella della mixology colta, immaginifica e profondamente legata al territorio.
Io l’ho provato la prima sera e posso dire che non vedo l’ora di tornarci per conoscere meglio sia il 1564 Lounge Bar che il James Restaurant e la sua cucina.
