Lievitati d’autore a Palazzo Gaddi a Firenze il 3 dicembre
Lievitati d’autore: a Firenze tornano i “Panettoni… degli altri” , dopo il successo della prima edizione, si rinnova l’evento dedicato ai tipici dolci natalizi preparati da gelatieri, pizzaioli, chef e scuole di cucina.
Martedì 3 dicembre si rinnova l’appuntamento con “I Panettoni… degli altri”, l’evento organizzato dalla testata enogastronomica “Il Forchettiere”.
Dopo l’edizione inaugurale dello scorso anno, l’evento si apre alla città e andrà in scena nei saloni decorati a tema natalizio di Tivoli Palazzo Gaddi Hotel (via del Giglio, Firenze) dalle 18,30 alle 20.30.
Tre le novità principali
- l’apertura al pubblico, con la possibilità di prendere i panettoni preferiti direttamente sul posto o prenotarli ritirandoli nei ristoranti.
- una sezione ad hoc dedicata ai panettoni “spiritosi”
- l’attenzione alla solidarietà con la raccolta di fondi per la Fondazione ANT
Con un ingresso di 20 euro – in prevendita su EventBrite – i partecipanti avranno diritto ad assaggi illimitati dei panettoni presenti e del beverage.
Il ricavato degli ingressi a pagamento all’evento, tolte le spese, sarà infatti devoluto in beneficenza e andrà a sostenere le attività della Fondazione ANT, per l’assistenza domiciliare oncologica gratuita.
I partecipanti
Ci saranno i nomi importanti dell’arte bianca dai veterani Marco Manzi e Manuel Maiorano, alle new entries Tommaso Mazzei, Mario Cipriano con Francesca Benedettelli e Tommaso Vatti così come volti noti della gelateria (Cinzia Otri e Silvana Vivoli) nonché del fine dining (Filippo Saporito, Iside De Cesare, Karime Lopez, Francesco Ferretti, Tommaso Calonaci, Andrea Candito e Gennaro Ruggiero, Claudio Lopopolo, ecc..)
Oltre che scuole di cucina come la Scuola Tessieri e Unicoop Firenze col suo panettone solidale.
In degustazione ci saranno anche vini, bollicine, spirits e cocktail legati al panettone, incluso il “Panettone al Negroni” del mixologist Riccardo Aldinucci del “Charlie Mixology Bar” a Siena.
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