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Lupaia un affascinante Small Luxury Hotel in Toscana
Una strada bianca serpeggiante tra i vigneti e gli oliveti in Val d’Orcia conduce a Lupaia un affascinante Small Luxury Hotel in Toscana completamente immerso nella campagna.
Un paradiso per chi è abituato ad abitare le grandi città ed ama la toscanità con i suoi prodotti ed i suoi vini come il Vino Nobile di Montepulciano, il Chianti Classico e il Brunello di Montalcino.
Lupaia, oggi affiliata a Small Luxury Hotels of the World e stata insignita lo scorso maggio della Chiave Michelin, un nuovo riconoscimento alle eccellenze nell’esperienza alberghiera da parte della prestigiosa Guida.
Heidi e Christopher Mueller, entrambi austriaci e provenienti da altri settori economici, si sono innamorati di questo luogo e ne hanno fatta prima la loro principale abitazione e dopo la loro attività di ospitalità secondo i canoni che loro amavano.
Ci raccontano Heidi e Christopher
“Prima di iniziare questo progetto avevamo sempre soggiornato soprattutto in hotel piccoli, con un’anima e con qualcosa di unico.
Lupaia per noi è la quintessenza di ciò che cerchiamo quando viaggiamo: un luogo che abbia i servizi e le strutture di un albergo di lusso, ma che assomigli ad una casa privata.
Il nostro obiettivo era creare un’atmosfera accogliente, senza tempo, intima e avvolgente.
Poter dare vita e calore a questo posto, restituire l’anima agli oggetti: le nostre playlist musicali per i diversi momenti della giornata, i fiori freschi, le candele, il camino acceso la sera, i profumi dalla cucina dall’alba fino a sera, tutti elementi che definiscono l’esperienza ‘Lupaia’, come essere a casa di amici.
È la nostra filosofia, che condividiamo con lo staff, come in famiglia.
Gli ospiti ripartono con la sensazione di aver stretto una connessione con la magia che avvolge Lupaia, ma anche tra di loro.
La vera essenza di questa terra non si limita ai suoi paesaggi incantevoli.
È un luogo che ti avvolge con le sue storie, la sua autenticità, i suoi ritmi lenti, e ti fa sentire come se fossi sempre stato qui.
Volevamo che Lupaia riflettesse questa profondità, un luogo dove ogni pietra e ogni profumo raccontassero non solo una storia, ma il sentimento di appartenenza.
Non si tratta solo di offrire ospitalità, ma di far sentire chi arriva come parte di questo luogo, di creare un legame che duri nel tempo, che porti con sé la Toscana.”
L’originalità
Il bello di Lupaia è che non ha subito un restauro selvaggio rinnovativo ma solo un indispensabile restuaro conservativo arricchito dai dettagli curati dalla coppia che hanno personalizzato con tanti elementi architettonici e complementi di oggetti provenienti da tutto il mondo dai loro viaggi.
La storia
La leggenda narra che il suo nome derivi dal latino “lupus”, quindi la collina dei lupi, quando questi popolavano quelle della Toscana.
La realtà, invece, dice che nacque nel 1622 come fattoria e fu vissuto da un’intera comunità che viveva nei cinque casali.
Oggi le camere sono state qui ricavate ed ognuna ha il proprio carattere distintivo e sono situate negli edifici in pietra e mattoni ricoperti di edera e vite americana che creano angoli riservati e privati dove sorseggiare un calice di vino in buona compagnia.
La struttura
All’interno di Lupaia, una biblioteca con libri in varie lingue e volumi illustrati, un giardino d’inverno dove fermarsi per bere qualcosa e dove consumare anche la colazione, una sala da pranzo con 12 tavoli, un vecchio camino con alcune poltrone favorisce il relax serale magari con un distillato.
C’è anche un locale adibito al vino, per degustazioni di varie bottiglie, in particolare dalla Val d’Orcia, da Bolgheri e dal Chianti, con un’atenzione alle piccole produzioni biodinamiche.
Ma dal Lupaia si possono portare, oltre ai ricordi, il gin locale, il miele, le ceramiche e molto altro.
Economia circolare
Grande è l’attenzione che Heidi e Christopher Mueller ripongono alle attività della comunità locale, in un’ottica sostenibile di economia circolare, dove ogni ingrediente e manufatto proviene dal territorio ed è specificato sulla confezione, per invogliare gli Ospiti ad approfondire nelle botteghe della zona e magari ripartire portando con sé un po’ del talento artigianale toscano.
Le ceramiche di Mariella Spinelli a Montefollonico, che ha realizzato anche i contenitori per le amenities delle sale da bagno, ma anche il caffè della torrefazione Lo Scuro a Sinalunga, i formaggi freschi del caseificio Cugusi a Montepulciano, gli affettati della macelleria Belli a Torrita di Siena.
Il profumo è un elemento fondamentale per un’esperienza di lusso. Infatti, a Lupaia, si trovano diverse fragranze – oltre quella della cucina, della natura circostante, del camino – entrando in camera e nella sala da bagno i profumi della candela e del sapone artigianale pervadono l’ambiente.
Food and Wine
Un viaggio nella Toscana più vera e negli indirizzi ricercati personalmente e con cura dai “padroni di casa”.
La colazione, servita, a seconda della stagione, fuori, nella sala ristorante o nel giardino d’inverno è alla carta e quasi tutta con prodotti locali.
Il lunch
Anche il pranzo è à-la-carte a scelta tra prodotti più tradizionali e non.
L’Insalata dell’orto con filetti di pollo
I Tagliolini fatti in casa con il tartufo
Il classico hamburger
La cena
Noi abbiamo assaggiato invece per la cena:
L’Uovo, spuma di patate e pecorino
I Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
Il Filetto di maiale con purea di mele e castagnaccio
Il Tiramisù
Volendo è possibile partecipare alle cooking class tematiche, tra cui Tutto sulla pasta e Pranzo della domenica, ma su richiesta anche quelle gluten-free e vegetariana, che iniziano dal raccolto nell’orto bio e terminano con il pranzo.
Le altre attività
Se avete voglia di pace e di tranquilllità, come diceva una nota pubblicità, contro il logorio della vita moderna, Lupaia è il posto adatto dove potrete rilassarvi ai bordi della infinity pool esterna con vista su Montefollonico, accanto a una jacuzzi sempre riscaldata.
Ma ci sono anche i trekking, le cacce al tartufo disponibile, tutto l’anno, con un Pierpaolo Batazzi e i suoi preziosi cani, ed escursioni in mountain bike, oppure sessioni di yoga.
Noi abbiamo vissuto l’esperienza dell’ospitalità completa e dobbiamo dire che la strada bianca percorsa per arrivare ci ha aperto nuovi orizzonti oltre l’immaginabile.
Un luogo magico da cui si domina il variegato paesaggio circostante, da cui si ammira il tramonto ma volendo anche l’alba che tra la bruma delle vallate delle Val d’Orcia arricchisce occhi e spirito.
Un luogo che non si può non amare dove, proprio per questa unicità, Heidi e Christopher hanno scelto di vivere con armonia nei loro cuori e nel loro spirito e che suggellano ogni giorno con una passeggiata dopo pranzo, dove li abbiamo salutati noi alla nostra partenza, per rafforzare il loro legame con il territorio.
Lupaia
Località Lupaia 74, Torrita di Siena
T. +39 0577 1917066 +39 0577 668028
E. info@lupaia.com
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