Incontro tra i produttori di prosciutto dei presidi toscani,e altri produttori, Francese, Spagnolo (paesi baschi) e Australiano Il nostro viaggio inizia dalla Sierra de Aracena,  una zona di alta collina dove si allevano i cerdos ibéricos (maiali della razza iberica) per poi ricavarne i prosciutti. Al centro si trova Aracena, il capoluogo della zona, e […]