Eccoci a spasso in Maremma, precisamente a Marina di Grosseto ed è qui che, adagiato di fronte al porto, è situato il Gabbiano 3.0, il ristorante gourmet che si aggiunto dal 2018, come una ciliegina sulla torta, a quelli di Riccardo e Marco Tomi, cugini e soci, fondatori dell’affermato complesso di stabilimento balneare, pizzeria e lounge bar. Per dare un’impronta di successo al Gabbiano 3.0 è stato coinvolto il giovane chef toscano Alessandro Rossi…