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La cucina in movimento dello chef Claudio Lopopolo al Relais Le Jardin

Abbiamo già parlato di questa bellissima realtà a Firenze e proprio per questo abbiamo capito di quanto fosse in evoluzione la cucina in movimento dello chef Claudio Lopopolo al Relais Le Jardin dell'Hotel Regency...

Marco Bechi 9 Giugno 20246 minutes

Il Cibo Il Vino

Rudi Bindella mette la firma sui suoi vini di Tenuta Vallocaia

Dopo 40 anni un cambiamento di immagine importante, Rudi Bindella mette la firma sui suoi vini di Tenuta Vallocaia...

Marco Bechi 3 Giugno 20244 minutes

TopEat

Borgo Santo Pietro e le poesie culinarie di Ariel Hagen

I luoghi che visitiamo sono molti e con tante sfaccettature ma mai nessuno eguaglia Borgo Santo Pietro e le poesie culinarie di Ariel Hagen...

Marco Bechi 29 Maggio 20248 minutes

TopEat

Il Castello di Fighine, la gemma nascosta in Val d’Orcia

Quando finisce l'inverno e torna la primavera riapre Il Castello di Fighine, la gemma nascosta in Val d'Orcia ed il suo ristorante con l’executive chef Francesco Nunziata con una stella Michelin e la consulenza dello chef tristellato Heinz Beck...

Marco Bechi 10 Maggio 20248 minutes

Consigli

La ritrovata classicità de Il Mestolo a Siena

Gaetano De Martino e Nicoletta Marighella ormai da una vita nel loro ristorante in Via Fiorentina esprimono oggi la ritrovata classicità de Il Mestolo a Siena...

Marco Bechi 3 Maggio 20246 minutes

TopEat

Relais Le Jardin il fine dining del Lord Byron a Roma

Forse non tutti sanno che Firenze ha qualcosa in comune con la capitale, infatti il Relais Le Jardin del Regency in realtà ha un corrispettivo nel Lazio, il Relais Le Jardin il fine dining del Lord Byron a Roma...

Marco Bechi 29 Aprile 20246 minutes

Emiliano Rossi chef e proprietario dell'Osteria del Teatro Cortona

Attualità

Osteria del Teatro a Cortona, l’evoluzione in 30 anni di Emiliano Rossi

Io sono Toscano e in realtà di parte ma non mi stancherò mai di decantare le doti della mia regione in fatto di accoglienza enogastronomica come in questo caso la Osteria del Teatro a Cortona, l'evoluzione in 30 anni di Emiliano Rossi.

Marco Bechi 13 Aprile 20245 minutes

Marcella Schillaci e Marco Lapi ph. by Luca Managlia

Attualità

Marcella Schillaci ha fatto centro a Montespertoli al suo Bistrò lo Zero

Un fine dining gluten-free e di pesce inaspettato, Marcella Schillaci ha fatto centro a Montespertoli al suo Bistrò lo Zero...

Marco Bechi 29 Marzo 20245 minutes