Si conclude il 18 Dicembre il ciclo di cene con “gli arnolfini”, quei “ragazzi” che hanno tanto da ringraziare Gaetano Trovato, loro mentore e Maestro che ha instillato in loro la passione per la cucina, quei ragazzi che insieme a Gaetano hanno fatto la storia di Arnolfo The Frame e i suoi primi 40 anni…
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TopEat – Colle di Val d’Elsa – Arnolfo e Gaetano Trovato
Siamo a Colle di Val d’Elsa, ridente comune della provincia senese, famoso per la lavorazione del cristallo ed eccoci all’appuntamento con TopEat. La terza tappa ci porta nella parte più antica del paese, chiamata Colle Alta, dove ha sede il famoso ristorante Arnolfo **. “La Casa”, come dice Gaetano Trovato, chef e patron insieme al fratello Giovanni…