Eccoci ancora in giro per cantine e oggi ancora in quel di Panzano. È qui che ho avuto il piacere di conoscere Luca Orsini, geometra romano e Valeria Viganò, architetto milanese, due persone veramente entusiaste del loro lavoro che ormai dal 1992, hanno mollato tutto per dedicarsi alla natura e a Le Cinciole...