Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life.
Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana.
Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso.
Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
Gaetano De Martino e Nicoletta Marighella ormai da una vita nel loro ristorante in Via Fiorentina esprimono oggi la ritrovata classicità de Il Mestolo a Siena...
L’Unione Viticoltori di Panzano in Chianti presenta: Vino al Vino in cantina a Panzano il 4 e 5 Maggio, alla scoperta delle cantine visitandole nelle loro realtà...
Forse non tutti sanno che Firenze ha qualcosa in comune con la capitale, infatti il Relais Le Jardin del Regency in realtà ha un corrispettivo nel Lazio, il Relais Le Jardin il fine dining del Lord Byron a Roma...
Io sono Toscano e in realtà di parte ma non mi stancherò mai di decantare le doti della mia regione in fatto di accoglienza enogastronomica come in questo caso la Osteria del Teatro a Cortona, l'evoluzione in 30 anni di Emiliano Rossi.
Credo che scrivere questo articolo sia tra i più emozionanti e coinvolgente emotivamente di tutti quelli che ho scritto sino ad ora perchè si parla de La Pineta* dello Zazzeri che mi ha fatto sognare in cui sono stato con tanti cari amici che purtroppo non ci sono più...