Al 588 con Andrea Perini, Lo Chef all’Estravergine 17 Novembre 2017 Marco BechiConsigli Se non siete mai stati Al 588 non potete capire facilmente la filosofia di questo ristorante situato all’interno di Borgo i Vicelli a Bagno a Ripoli non lontano da Firenze. Il primo foglio del menù, per spiegare l’idea del locale