Il nuovo che mancava… La Ménagére a Firenze
Cari amici, dopo un periodo di “riflessione”, ho continuato a guardarmi intorno per scoprire sempre qualcosa di interessante da condividere con voi.
Girellando per Firenze ho notato un locale che, aperto da poco tempo, stimolava le mie papille gustative in tutti sensi e non solo.
1500 mt totali, ambiente curato, luci giuste, fiori! Tanti fiori. Ebbene si perchè ne La Ménagére, si trovano in un unico contenitore quattro realtà diverse.
Il ristorante, il Tapas bar, il negozio di oggetti per la casa e il fioraio Artemisia. Massimo Manfredi è il patron e artefice dei questo nuovo concept-restaurant, che ha avuto il coraggio di intraprendere questa avventura affiancato da giovani chefs, ex allievi della scuola alberghiera Saffi, guidati dal giovanissimo Chef Tommaso Calonaci provenienti tutti dall’ex ristorante La prova del nove, riaprendo dove 10 anni fa si trovava il vecchio negozio di casalinghi.
Uno spazio ampio quello dedicato alla cucina a vista
e con tavoli apparecchiati anche in prossimità dei fornelli nelle due sale contigue
ma si può cenare anche vicini a fiori e piante, sparsi in ogni dove, che contribuiscono a creare un ambiente estremamente piacevole, rilassante e “chic”.
Mi sono accomodato in un tavolo centrale e subito un “benvenuto” ha iniziato a sollecitare le mie papille.
La scelta, proposta e spiegata con garbo e professionalità dal personale di sala, è scritta e stampata in corsivo in un “quaderno” retrò e prevede sia pietanze di carne che di pesce con un menu degustazione dedicato ad ogni genere. La carta dei vini, non molto ampia, prevede comunque una panoramica adeguata sia italiana che estera.
Non ero solo e dunque abbiamo avuto la fortuna e la possibilità di ordinare i due menu sia di carne che di pesce per capire meglio di che stoffa sono fatti gli Chefs de La Ménagére.
Ecco gli antipasti:
seguiti dai primi:
e poi dai secondi:
e infine ecco i deliziosi dessert:
Abbiamo mangiato molto bene in un ambiente piacevolissimo
Vale una visita tutto il locale, studiato da architetti estrosi e preparati che hanno valorizzato molto anche il lato illuminazione e non di meno il bagno :-).
Ci tornerò senz’altro, magari una sera in cui ci saranno le serate dedicate alla musica Jazz.
Contatti:
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
‘La Menagere’ Via de’Ginori 8r 50123 Firenze tel.+39.055.0750600 fax.+39.055.0750601 info@lamenagere.it |
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
scritto da:
Marco Bechi mb@marcobechi.it tel.+393394977937